recette du gateau en forme de guitare

Nous avons fait un anniversaire surprise à notre ami José (50 ans cela se fête). Pour l'occasion, nous lui avons fait un gâteau en forme de guitare. C'était un maigre remerciement pour toutes ses soirées qu'il fait en jouant de la guitare pour nous.

Impossible de trouver sur le net un gâteau en forme de guitare, les photos oui mais aucune explication. Quel dommage. Alors j'ai improvisé.

J'ai fait un gâteau au yaourt tout simple mais en doublant les doses : Pour cela, il faut mélanger

2 yaourts nature+ 7oeufs + 6 pots de farine levante + 2 pots d'huile + 4 pots de sucre + 2 paquets de sucre vanillé + 1 sachet de levure + un peu de rhum = un bon gâteau moelleux

Puis faire une mousse au chocolat :

faire fondre 400 grammes de chocolats + 80 grammes de beurre au bain-marie + 7 jaunes d'oeufs.             monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Et incorporerez délicatement au chocolat.

Voilà la préparation est faite, le plus dur reste à faire. Pour cela j'ai embauché Dodo, une vraie méticuleuse, il fallait bien cela. Elle a commencé par faire un gabarit en forme de guitare, puis l'a déposé sur le gâteau, découper. Puis la soulever tout doucement et moi j'ai glissé la mousse à l'intérieur.

Puis on a fait le nappage avec une tablette de chocolat blanc et de la créme fraîche. Mais le résultat était trop épais alors on a rajouté de la crème fleurette liquide.

Napper le gâteau

Enfin avec un morceau de pâte d'amande faite un rond pour faire la caisse

Puis avec une douille remplie de mousse au chocolat faite les barrettes et les cordes

et voilà le super gâteau

Et voici José super content de son anniversaire surprise

Et rien ne se perd avec le gabarit du gâteau on a fait la carte d'anniversaire.

Encore une fois joyeux anniversaire José.