Gâteau cirque

Cette année Ambre a voulu fêter son anniversaire avec les copines. Le thème est le cirque.

J'ai trouvé la recette sur le site de prima, mais j'ai un peu modifier le montage qui me semblait un peu obscure. En même temps, on peut faire n'importe quelle recette. J'ai fait un gâteau au chocolat.

Sur le gâteau faite une ganache en chocolat blanc.

Pour le chapiteau, j'ai fait une génoise, dans laquelle j'ai fait des cercle à l'emporte pièce que j'ai superposé puis recouvert de chocolat blanc.

Faite une pâte à sucre, la recette :
Prenez des chamallows que vous humidifiez, et passez les 20 secondes au micro-ondes. Puis rajoutez du sucre glace, jusqu'à obtenir une pâte, (mettez du colorant pour avoir la couleur désirée).

Formez vos personnage, pour coller les différentes parties, faite une colle (sucre glace avec un peu d'eau).

Pour le cone du chapiteau, j'ai pris un cone en polystirène, recouvert de pâte à sucre. Ce cone est posé sur le chapiteau décoré.

Temps de réalisation : 4 heures

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