recette du kulibiac

Du kulibiackulibiac??? C'est ma mère qui m'a fait découvrir cette recette. Et franchement c'est super bon. Un peu riche mais franchement trop bon.

Il vous faut 500grammes de saumon que vous faites cuire au cours bouillon légèrement citronné. Cuire 150 grammes de riz, 2 oeufs durs et 200 grammes d'épinards (égouttés). Faire 2 pâtes brisées. Puis sur la première pâte déposer une couche de riz, de saumon, d'oeuf dur, épinards... et ainsi de suite. Puis battre deux oeufs avec un pot de crème fraîche et verser sur la préparation. Recouvrir de la deuxième pâte. Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner.

Bon appétit.

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[kaki]

comment découper le Kulibiac pour que les tranches ne se défassent pas